业内热议“人造肉”发展:产品类别需细化 标准和监管要及时跟上

2019-12-02 18:39:49 来源: 网络

资料来源:经济日报-中国经济网

经济日报-中国经济网北京9月27日电日前,由中国蔬菜食品产业联盟(以下简称“蔬菜食品联盟”)组织、国家食品营养咨询委员会办公室和中国食品协会营养委员会联合主办的“中国人造肉产业发展与政策研究研讨会”在北京举行。会上,许多行业专家、监管部门和重点企业代表就备受关注的“人造肉”议题进行了交流和讨论。代表们一致认为,随着消费者健康和环境保护意识的增强以及生物技术的成熟和不断完善,“人造肉”产业将得到快速发展,并将对整个农业和食品工业产生积极的推动作用。面对飞速发展的时期,与会专家建议,要理清“人造肉”的类别,明确不同的类别,制定严格的标准,实行严格的监管,做好科普工作。

据中国经济网-食品安全民意研究所近日对“人造肉”的民意简报,2018年11月29日,一篇名为“人造肉”的文章登上了市场规模为450亿元的餐桌。你想吃点东西吗?“文章,人造肉的概念展现在公众面前。

自2019年初以来,“人造肉”的概念越来越受到公众舆论的关注。今年4月,雀巢宣布在欧洲和美国推出“人造肉汉堡”。今年5月,除了肉类,一家人造肉公司在纳斯达克上市,成为第一批人造肉。这引起了关于即将上市的人造肉和用“人造肉”取代传统肉的激烈讨论。“人造肉”的概念已经被炒过了,“人造肉”的潜力及其对行业的影响也受到了更多的关注。中秋节前,人造肉馅月饼上市,再次掀起舆论浪潮。

就网民情绪而言,80.7%的网民持积极态度,10.8%持中立态度,8.5%持消极态度。总的来说,大多数网民对“人造肉”持积极乐观的态度。

来自贝菲亚食品有限公司、格林舒克、先锋肉类、古福商业信息咨询(上海)有限公司、大成律师事务所、北京工业大学食品与健康学院、吉林农业大学食品科学与工程学院、奥友乳业(中国)有限公司、珍肉(北京)食品科技有限公司、万福(上海)食品贸易有限公司、布勒(无锡)商业有限公司等“人造肉”领域的相关专家和企业代表, 公司就“人造肉”的命名、规格、标准和监管进行了讨论并达成共识,依法经营和生产,共同促进“人造肉”新兴产业的可持续发展。


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